Пять перцев под микроскопом

Рассмотрим различные виды перцев горошком: розовый, белый, черный, зеленый и душистый.

Вот розовый перец. Под хрупкой оболочкой находится семянка (на снимке слева). Хотя сам плод сухой, его семя очень маслянистое и на всем с чем соприкасается оставляет жирный след.

В засушенном виде его розово-красная оболочка очень хрупкая. Должно быть от того, что её стенки содержат множество пузырьков.

В разрезе семянка выглядит так (увеличено в 100 раз). Похоже на кусок копченого сала?

Горошек белого перца твердый. При засыхании он сохраняет форму шара.

От одного его «полюса» к другому тянутся дуги как, например, у арбуза. Только здесь дуги образуются не за счет изменения цвета поверхности, а путем изменения направления волокон: они параллельны и как бы соединяют два полюса. Вся остальная поверхность выглядит слегка пористой. Корочка оказалась на удивление тонкой...

А под ней вещество полупрозрачное ближе к поверхности и почти абсолютно не прозрачное к середине.

Возьмем черный перец. Его поверхность покрыта большими морщинами.

А внутри он очень похож на белый перец.

У зеленого — несколько хрупких тонких корочек, под которыми слой полупрозрачного вещества, а в середине — пусто.

Все семена внутри выглядят сочными. Вы заметили?

Перец душистый — самый крупный. Здесь он увеличен всего в 16 раз. У него самая прочная и толстая оболочка. Больше походит на орех. Если его расколоть, то можно увидеть внутри две семянки, разделенные тонкой перегородкой. На рисунке ниже: часть оболочки удалена, семя вынуто и лежит слева. Внутри видна тонкая ровная перегородка, за которой находится вторая семянка.

Поверхность усеяна мелкими шариками разного цвета: одни светлые, другие — темные.

Семядоля.

Вот такие они — перчики.